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Santa Aurelia Merlot
La viticulture italienne livre quelques-uns des vins rouges les plus réputés du monde. Le terroir combine différents types de sols où sont cultivés de nombreux cépages autochtones, parmi lesquels le Sangiovese, le Nebbiolo et le Barbera. Alliant tradition et innovation, l'Italie est un pays viticole de premier plan, dont les vins rouges varient de pleins et robustes à doux et fruités. Merlot Originaire de Bordeaux, le Merlot a su se tailler une place de choix en Italie. Après avoir été introduit au 19e siècle, il est rapidement devenu le cépage favori grâce à sa capacité d'adaptation aux différents sols et climats. Il y est utilisé tant en monocépage qu'en assemblage et a contribué à la création de vins de grande qualité avec une touche italienne. Au fil des années, le Merlot s'est développé une identité italienne propre, qui diffère de son pendant français.
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